Ciao, sono Samanta Fontana. La mia storia è profondamente intrecciata con il Ristorante Gambarogno, poiché sono la figlia di Giuseppe e Liliana Pelloni, i fondatori di questa splendida destinazione culinaria. Fin da giovane, ho vissuto e respirato l'atmosfera unica del ristorante, crescendo tra i sapori avvolgenti della cucina e l'ospitalità calorosa che è sempre stata una parte fondamentale della nostra identità.
Sin da adolescente, ho avuto la fortuna di lavorare all'interno del ristorante, imparando le sfumature del servizio e sviluppando una profonda comprensione delle operazioni dietro le quinte, tra documenti e numeri nella contabilità. Il Ristorante Gambarogno è sempre stato più di un lavoro per me; è stato un luogo in cui ho creato ricordi speciali e ho visto le persone condividere momenti felici.
Nel 2016, insieme a mio marito Daniele, abbiamo assunto la responsabilità della gestione del ristorante, cercando di preservare la sua eredità di eccellenza culinaria e servizio impeccabile. Ma è a partire da gennaio 2023 che abbiamo deciso di prendere le redini dirette del ristorante, con l'obiettivo di riportarlo ai fasti dei tempi di mio padre e mia madre. È un impegno che portiamo avanti con passione e dedizione.
Abbiamo riunito un team eccezionale, incluso il talentuoso Chef Fabrizio in cucina e l'esperto Chef de Service Francesco, per aiutarci a realizzare questa visione. Ogni giorno lavoriamo instancabilmente per creare esperienze culinarie indimenticabili per i nostri ospiti, riconoscendo l'importanza di ogni dettaglio, dall'aroma di un piatto alla perfezione del servizio.
Sono grata per il mio legame speciale con il Ristorante Gambarogno e sono entusiasta di condividere con voi la nostra passione per la cucina e l'ospitalità. Vi aspettiamo nel nostro ristorante per creare insieme nuovi capitoli nella sua storia culinaria.
