La nostra cucina è stata recentemente rimodernata e attrezzata dopo 62 anni di attività, un tributo alla lunga storia e all'impegno del visionario fondatore Pelloni Giuseppe, che ha costruito tutto il ristorante seguendo le sue audaci idee culinarie. La cucina è un affascinante connubio di tradizione e innovazione, dove le attrezzature e le tecnologie sono modernizzate per garantire che sia al passo coi tempi. La cucina è il luogo dove le tradizioni gastronomiche locali si mescolano con la creatività contemporanea, dando vita a un menu ricco e variegato che celebra il meglio della cucina regionale e internazionale. I nostri ospiti possono aspettarsi una cucina che fa omaggio alla storia del ristorante, ma con un tocco di freschezza e originalità. È un'esperienza culinaria che riflette l'evoluzione del ristorante nel corso degli anni e l'impegno per mantenere vivo il suo spirito pionieristico. In definitiva, la cucina del nostro ristorante è un luogo di continuità e innovazione, dove la passione per il cibo si unisce all'orgoglio della tradizione. Siamo entusiasti di condividere questa nuova fase della nostra storia gastronomica con i nostri ospiti. Un luogo magico dove i sapori si trasformano in deliziosi piatti. È un ambiente pulito e organizzato, e l'aria è pervasa dai profumi irresistibili dei nostri piatti gourmet.
Chef Fabrizio
Il nostro stimato cuoco, Fabrizio, è un vero e proprio tesoro nel mondo culinario. Con una vasta esperienza in ristoranti e hotel rinomati, è un professionista di livello eccezionale che porta con sé una ricchezza di conoscenze e competenze culinarie. La sua vera passione emerge nella cucina di cacciagione, dove dimostra una maestria straordinaria nel trasformare ingredienti provenienti dalla natura in piatti straordinari. La sua abilità nell'incorporare sapori audaci e inusuali nella cucina tradizionale è un vero dono per il nostro ristorante. In cucina, Fabrizio è conosciuto per la sua serietà e professionalità impeccabili. È una presenza costante e affidabile, sempre concentrato durante la preparazione dei piatti. La sua attenzione ai dettagli è evidente non solo nella presentazione impeccabile dei piatti ma anche nella sua meticolosa pulizia prima, durante e dopo il servizio. La sua cucina è un ambiente ordinato e organizzato, dove ogni utensile e ingrediente ha il suo posto, riflettendo il suo impegno per l'eccellenza. Fabrizio è davvero un vero chef che merita tutta l'ammirazione e il riconoscimento, e siamo onorati di avere la sua presenza nella nostra cucina. La sua passione e la sua maestria culinaria arricchiscono la nostra esperienza gastronomica e ci fanno sentire fortunati ad avere un talento così straordinario a bordo.
il nostro menu: un mondo da scoprire, un boccone alla volta.
Il nostro menu si rinnova con piatti irresistibili!
